طريقة تحضير محشي طماطم في الفرن

إذا كنت تحب الطماطم وتريد تحضير طبق لذيذ من هذه الفاكهة الغنية بالمعادن والفيتامينات  فإليك وصفة لهذا اليوم حول كيفية إعداد الطماطم المحشوة في الفرن

المقادير:
نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفف

كوب ونصف من الأرز المنقوع

نصف كوب من الجوز المجروش

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كيلوجرامان من الطماطم

نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة

بصلة واحدة مفرومة

5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

حصان من الثوم المهروسان

7 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم

طريقة التحضير:
في البداية، اغسلي الطماطم جيداً واحرصي على أن تزيلي أعلى حبات الطماطم وصنع فجوة فيها، مع الحفاظ على الجزء المقطوع جانباً، وتفريغ الطماطم من اللب فيها.
في وعاء متوسط الحجم، امزجي كلاً من اللحم والثوم والبصل والفلفل الأسود والزيت والبهارات والأرز والملح واخلطيها جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها.

في داخل كل حبة من حبات الطماطم ضعي القليل من هذه الحشوة، ث0م صفيها في صينية متوسطة الحجم، وضعي أعلاها الجزء المقطوع سابقاً، واغمريها بالماء حتى النصف.
من جهة أخرى، اهرسي لب الطماطم مع النعناع إلى أن تتجانس المكونات في ما بينها، ثم صبيها فوق الطماطم في الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، وأُتركيها حتى تنضج تماماً، ثم قدميها ساخنة على المائدة.

Comments

0 comments