تجهيز بطاطس محشوة باللحم

البطاطا المحشوة باللحمة هي من الوصفات السهلة واللذيذة للبطاطس يمكنك تحضيرها في بضع دقائق  ولديك طبق مليء بالمكونات الغذائية وتحبه الكبار والصغار 

المقادير:
كيلوجرام واحد من البطاطس الصغيرة الحجم

نصف كيلوجرام من اللحم المفروم

ملعقتان كبيرتان من الصنوبر

ملعقة كبيرة من الزبدة

ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

حبتان من الطماطم

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

فنجان من الزيت النباتي

طريقة التحضير:
في البداية، قشّري البطاطس ثم اغسليها جيداً وازيلي جزءاً من طرف البطاطس لتسهيل حفرها.
ثم بواسطة حفارة الكوسا، قومي بحفر البطاطس بطريقة عميقة وفرغيها في الوسط، ثم ضعيها في الماء لحين استعمالها.
في هذا الوقت، حضري الحشوة من خلال تذويب الزبدة على نار خفيفة، مع إضافة اللحم المفروم وتقليته على النار إلى أن ينضج.
ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات السبع وتابعي التقليب إلى أن تمتزج المكونات جيداً.
ثم قلي الصنوبر على نار خفيفة في قدر آخر، ثم أضيفيها إلى اللحم المفروم وامزجيها سوياً.
بعدها، قطعي الطماطم واخلطيها بالخلاط الكهربائي مع الزيت ومعجون الطماطم وجوزة الطيب إلى أن تتجانس في ما بينها.
من ثم ابدئي بحشو البطاطس ثم اغمسيها بالمزيج السابق حتى تتشربه بالكامل، ثم ضعيها في صينية واغمريها بالماء حتى النصف.
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وأُتركيها حتى تنضج البطاطس بالكامل.

Comments

0 comments