مكرونة بالدجاج والخضار

إذا كنت مرتبكا بشأن ما يمكنك إعداد غداء لذيذ ولذيذ لعائلتك اليوم  فإليك الوصفة لتعلم كيفية صنع المعكرونة مع الدجاج والخضروات

المقادير:
دجاجة واحدة وزن كيلوجرام

عودان من القرفة

4 حبات من الهيل

ورقتان من أوراق الغار

بصلة واحدة صغيرة

نصف كيلوجرام من المكرونة

بصلة كبيرة مُقطعة إلى شرائح

4 حصوص من الثوم

ملعقة صغيرة من الكاري

نصف ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من بهار الدجاج

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من الملح

3 حبات من الطماطم المقطعة

كوب من المعجون الطماطم

مكعب مرق الخضار

كوبان من الخضار المشكلة

3 عيدان من البصل الأخضر

طريقة التحضير:
بعد سلق الدجاجة من خلال وضعها في قدر كبير مغمورة بالماء مع القرفة والهيل وأوراق الغار والبصلة الصغيرة، أُتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء وقطعيها.
في قدر مُختلف، اقلي البصل مع القليل من الزيت، ثم أضيفي إليه الثوم واستمري بالتقليب إلى أن تتجانس المكونات.

ضعي بعدها قطع الدجاج المسلوقة وحركيها جيداً، ثم ضعي معها مُختلف أنواع البهارات والتوابل واستمري في التقليب.
من ثم أضيفي صلصة الطماطم مع مرق الخضار والطماطم المقطعة وتقلب جيداً على النار.
في هذه الأثناء، أسلقي المكرونة أيضاً في قدر متوسط الحجم مع القليل من الملح وأُتركيها مغمورة بالماء حتى تضنج ويجف ماؤها.
بعدها، ضعي الضار المشكلة مع مزيج الدجاج السابق، واستمري بالتقليب.
من ثم ارفعي القدر عن النار بعد نضوج المكونات كلها، وصبي فوقها المكرونة المسلوقة وحركيها جيداً.
ضعي المزيج على نار خفيفة أو يُمكنكِ وضعه في صينية بيركس وإدخالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، قبل إخراجها وتقديمها على المائدة.

Comments

0 comments