تعتبر كلاً من الفانيليا البودرة والفانيليا السائلة من الطرق المستخدمة لإضافة نكهة الفانيليا إلى الحلويات والمشروبات ، في حين أن كل منهم له نفس الفاعلية على حد سواء ، إلا أنهما لا تملك نفس الخصائص بالضبط ، فيما يلي مقارنة بين الفانيليا البودرة والفانيليا السائلة بحيث يمكنك أن تقرر ما هو مناسب لطلبك .
محتويات
الفرق بين الفانيليا البودرة و الفانيليا السائلة
هل يمكنك استخدام الفانيليا البودرة بدلاً من الفانيليا السائلة والعكس
متى يجب أن تستخدم الفانيليا البودرة ومتى يجب استخدام الفانيليا السائلة
الفرق بين الفانيليا البودرة و الفانيليا السائلة
الفارق الرئيسي والأول بين الفانيليا البودرة و الفانيليا السائلة هو أن لدي كل واحدة قوام مختلف عن الأخر ، مما يعني أنهم يتميزون بخصائص مختلفة عن بعضهما ، فقد لوحظ أن هناك أشكال مختلفة من مسحوق الفانيليا ، إما الفانيليا المجففة أو خلاصة الفانيليا الممزوجة مع الدكستروز و في كلتا الحالتين سوف يوفرون النكهة المرغوبة دون أي إضافات .
الفانيليا البودرة خالية من الكحول ، لذلك لن تحتوي مخبوزاتك على هذا الطعم الذي يمكن أن يأتي مع استخدام الفانيليا السائلة ، تحتوي الفانيليا البودرة على بعض البذور السوداء الصغيرة مثل تلك البذور الصغيرة التي تشتهر بظهورها في آيس كريم الفانيليا ، على عكس مسحوق الفانيليا المصنوع من حبوب الفانيليا المطحونة ، فإن الفانيليا السائلة لا تحتوي على بذور الفانيليا السوداء الصغيرة ، وهذا يعني أنه لن يكون له نفس التأثير على مظهر الحلوى ولن تحصل على بقع سوداء في كريمة الحلويات الخاصة بك .
إقرأ أيضا:طريقة عمل الششبرك الأردنيهل يمكنك استخدام الفانيليا البودرة بدلاً من الفانيليا السائلة والعكس
يمكن استخدام الفانيليا البودرة كبديل للفانيليا السائلة في معظم الاستخدامات ، ويفضل استخدامها في خبز الحلويات التي تتطلب درجات حرارة عالية لفترات طويلة ، في مثل هذه الاستخدامات قد يكون الفانيليا البودرة هو الخيار الأفضل في أنه لن يتبخر ويفقد مذاقه بالطريقة التي يمكن للفانيليا السائلة أن ينتجها .
يمكن أن تكون الفانيليا السائلة طريقة أكثر فاعلية لإضافة نكهة الفانيليا إلى المخبوزات الخاصة بك بالمقارنة مع الفانيليا البودرة المصنوعة من حبوب الفانيليا المطحونة ، كما يمكنك استخدام الفانيليا السائلة في معظم الاستخدامات التي تتطلب الفانيليا البودرة باستثناء بعض المنتجات الجافة مثل الفطائر والكعك .
متى يجب أن تستخدم الفانيليا البودرة ومتى يجب استخدام الفانيليا السائلة
قُم باستخدام الفانيليا البودرة في الاستخدامات التي يكون فيها إضافة أي سوائل غير وارد ، على سبيل المثال إذا كنت تقوم بصنع خليط من الفطائر أو الكعك فستحتاج إلى اختيار الفانيليا البودرة كمصدر لنكهة الفانيليا الخاصة بك ، إنه خيار رائع إذا كنت بحاجة إلى رش القليل من الفانيليا على كعكة أو معجنات أخرى في آخر لحظة ، يمكنك أيضًا إضافة الفانيليا البودرة إلى الشوكولاتة المذابة دون أي قلق ، عليك باستخدام الفانيليا السائلة في الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة بخلاف الشوكولاتة الذائبة .
Comments
0 comments
