طريقة عمل الدونات في الزيت

طريقة عمل الدونات المقلية في الزيت

المقادير

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 60 جراما من الزبدة.
• كوب إلا ربع من اللبن الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• القليل من الملح.
• بيضة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• يتم خلط السكر مع الزبدة، ويضاف إليهما اللبن مع الخفق.
• نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض.
• تقلب وتعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
• تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح في مكان دافئ.
• تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم تقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة، ثم نحضر قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة.
• ترص الدونات في صينية وتترك حتى تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونتركه حتى يسخن.
• نضع وحدات الدونات في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.

نرش السكر البودرة على الدونات وتقدم بالهناء والشفاء

Comments

0 comments