تعد الحلويات من الأطباق المفضلة لكثير من الناس حول العالم وعادة ما يتم تناولها بعد الوجبة الرئيسية في المناسبات السعيدة المختلفة أو في الزيارات العائلية ولكن قد يتعب بعض الأشخاص من تناول نفس الحلويات في كل مرة بدون تجديد النكهات أو الذوق ولهذا السبب سيقدم لك هذا المقال أنواعا جديدة من الحلويات التي يسهل تحضيرها في نفس الوقت
وردة البغاشة المقلية
مدّة التحضير 7 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 4-5 أشخاص
المكوّنات
رشة صغيرة من القرفة والملح.
ملعقة كبيرة من السمن.
كوب ونصف من الدقيق.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
زيت ذرة للقلي.
فستق حلبي مجروش، وجوز هند والقطر للتقديم.
طريقة التحضير
ضع كلاً من: الملح، القرفة والدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ أضف إليهم السمن، الفانيلا والبيض وشغّله لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة للحصول على عجينة ناعمة.
غلّف العجينة بالنايلون واتركها ترتاح لمدّة ساعة.
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة بسماكة ربع سنتيمتر، ثمّ قطعها طولياً باستخدام قطاعة البيتزا وذلك لتشكيل الوردة.
سخّن الزيت في مقلاة، ثمّ شكّل العجينة على شكل لفافة شبيهة بالورد واقلها في المقلاة.
قلّبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ غطسها بالقطر البارد وقدّمها بعد تزيينها بالفستق الحلبي وجوز الهند.
حلى تراب الملوك
المكوّنات
علبتان من كلِ من:
الكريمة البودرة.
بسكويت الشاي.
علبة من كلٍ من:
كريم الكراميل.
الأناناس
كوب من الكريمة السائلة.
نصف كوب من عصير الأناناس.
كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
اخفق كلاً من: الكريمة البودرة، بودرة الكريم كراميل، الكريمة السائلة مع عصير الأناناس جيداً.
قطّع الأناناس إلى قطع صغيرة واخلطها مع خليط الكريمة.
ضع البسكويت في كأس التقديم، ثمّ أضف إليه خليط الكريمة وزيّنه بالكريمة المخفوقة وقدّمه.
بلوندي اللوتس
مدّة التحضير 20 دقيقة
مّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص
المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من:
السكر الخشن.
السكر البني.
نصف كوب من الزبدة المملحة.
كوب من كلٍ من:
رقائق الشوكولاتة البيضاء.
معجون اللوتس.
الطحين.
كوبان من رقائق الشوكولاتة بالحليب.
عودان من الفانيلا.
نصف كوب من بسكويت اللوتس، مطحون وخشن.
طريقة التحضير
ضع الفانيلا مع نوعي السكر واتركهم جانباً.
أذب الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة، ثمّ اخلط مع الفانيلا والسكر على سرعة منخفضة.
أضف إليهم البيض تلو الأخرى مع إضافة نصف كوب من الدقيق تزامناً، وامزجهم جيداً.
اسكب الخليط في صينية مجهزة بورق الزبدة، ثمّ أضف على الوجه قطع الشوكولاتة البيضاء والبسكويت المطحون.
أذب معجون اللوتس في الميكرويف لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ صبها على الصينية بشكل طولي.
أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 163 مئوية لمدّة أربعين دقيقة لتنضج تماماً.
كيكة بالشوفان
المكوّنات
كوبان من الشوفان المطحون.
ثلاث بيضات.
نصف كوب من كلٍ من:
السمنة.
السكر.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
فانيلا.
معلقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
اخلط كلاً من: البيكنج باودر، الملح والشوفان المطحون معاً.
اخلط كلاً من: البيض، الفانيلا، الحليب والسكر في الخلاط جيداً، ثمّ أضف إليهم السمنة واخلطهم جيداً.
أضف الخليط السابق إلى خليط الشوفان مع تحريكه باتجاه واحد لنحصل على خليط متجانس.
اسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة والدقيق، وأدخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لتنضج، ثمّ قدمها.
Comments
0 comments
