عمل صوص سمك السلمون المشوي

سمك السلمون هو أحد المأكولات البحرية الشائعة  والذي يحتوي بدوره على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان  ومن الممكن تناول سمك السلمون مع العديد من الوصفات المميزة

مكونات صوص سمك السلمون المشوي
إنّ تحضير صوص سمك السلمون المشوي لا يحتاج إلى العديد من المكونات، بل من الممكن أن تتوافر جميع هذه المكونات في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الخارج، وفيما يأتي بيان مكونات طريقة عمل صوص سمك السلمون المشوي:

نصف كوب من زيت الزيتون النقي.
نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي.
ملعقة كبيرة من الشومر المطحون الناعم.
ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الروزماري المطحون.
كأسان من كريمة الطبخ.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ثلاثة أرباع من الزبدة الطرية والمذوبة.
كيلو غرام واحد من سمك السلمون الطازج.
طريقة عمل صوص سمك السلمون المشوي
بعد أن تم تحضير المكونات السابقة لا بدّ من معرفة كيفية تحضير صوص سمك السلمون الشهي، بحيث يحتاج هذا الطبق مدة زمنية للتحضير تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة، وفيما يأتي بيان خطوات طريقة عمل صوص سمك السلمون المشوي:

أولًا في الخلاط الكهربائي يتم وضع كريمة الطبخ والشومر ونصف كمية الملح، بالإضافة إلى الزبدة الطرية والمذوبة، ثم بعد ذلك يتم خلط هذه المكونات جيدًا للحصول على صلصة متجانسة، بعدها تُترَك جانبًا.
بعد ذلك يتم وضع سمك السلمون، ثم يُضاف إليه الروزماري وكمية الملح المتبقيّة، بالإضافة إلى كلّ من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
بعد ذلك يُضاف زيت الزيتون إلى سمك السلمون، وتُقلّب جميع المكونات السّابقة جيدًا، حتى يتم تتبيل سمك السلمون من كلّ الأجزاء.
بعد ذلك يُرتّب سمك السلمون في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون، بعدها يتم إدخال الصينية إلى الفرن بدرجة حرارةٍ متوسطة، وذلك لمدة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى يحمّر السمك جيدًا.
بعدها يتم إخراج صينية سمك السلمون من الفرن، ويُوضَع في طبق التقديم، ويُزيّن بصلصة الكريمة الشهية.

Comments

0 comments