تعد القهوة مشروبا أساسيا للعديد من الرجال والنساء خاصة في الصباح الباكر هناك مهنيون في طريقة صنع القهوة العربية التي لها مذاق مختلف عن أي مكان آخر
المكونات:
أربعة ملاعق كبيرة من القهوة الخليجية (بن أخضر مطحون)
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة واحدة صغيرة من الهال أو الهيل (الحبهان) البودر
ملعقة واحدة صغيرة من الهال صحيح غير مطحون مع دلة (براد) القهوة
لتر واحد من الماء
كيفية تحضير القهوة العربية الخليجية البدوية
نضيف لتر واحد من الماء على النار المتوسطة ونتركها حتى تغلي.
نضع الزعفران والقرنفل والزنجبيل والهيل البودر.
نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
نضع القهوة ونتركها تغلى مرة أخرى لمدة خمس دقائق أو أكثر مع الحرص على وضع غطاء الإناء.
نضع خليط القهوة فى البراد ونضيف حبوب الهال.
نقدم القهوة ساخنة مع التمر أو قطع الشوكولاتة.
Comments
0 comments
