كيكة الحليب

كيك الحليب:

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة

مدّة الطهي ثلاثون دقيقة

تكفي لِ ثلاثة أشخاص

المكوّنات:

1. كوب ونصف من الطحين متعدد الاستخدامات.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. علبة من الحليب المبخر.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
5. علبة من الحليب المركز المحلى.
6. نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
7. خمس بيضات.
8. نصف كوب من كريمة الخفق.
9. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
10. كوبان من الحليب كامل الدسم.
11. كوب من السكر الأبيض.
12. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• وضع الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية
• تجهيز قالب كيك مناسب بدهنه بالزيت ورشّه بالطحين.
• تنخيل البيكنج باودر، والطحين معًا ووضعهما جانبًا.
• خفق الزبدة مع مقدار كوب من السكر حتى تصبح الزبدة منفوشة ثمّ إضافة نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا وإضافة البيض وخفق المكوّنات معًا جيدًا.
• إضافة خليط الطحين إلى مزيج الزبدة بحيث تكون الإضافة بمقدار ملعقتين كبيرتين في كل مرة حتى تتجانس المكوّنات معًا جيداً ثمّ سكب خليط الكيك في قالب الكيك المجهز.
• وضع القالب في الفرن الساخن لمدّة نصف ساعة وتثقيبه مراتٍ عديدة بالشوكة.
• خلط الحليب المركز المحلى، والحليب كامل الدسم، والحليب المبخر معًا ثمّ سكب المزيج على وجه الكيك المبرّد.
• خفق السكر مع كريمة الخفق، ومقدار ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا حتى يتكون مزيج سميك ثمّ فرده على الكيك ووضع الكيك في الثلاجة لحين تناوله.

Comments

0 comments