عادات وتقاليد لبنان

تحظى الملابس ذات النمط الغربي بشعبية في معظم مدن لبنان  والنساء في المناطق الحضرية على دراية عالية  ولا تزال الملابس التقليدية أكثر انتشارا في بعض القرى  والتي تشمل الفساتين الطويلة للنساء والسراويل السوداء والسترات للرجال  وهي ممتلئة وفضفاضة من الخصر إلى الركبة

الأكل
تقاليد الطهي اللبنانية مُستمدة من فرنسا، وتركيا، وأجزاء أخرى من الشرق الأوسط، ويشمل الطعام الرئيسي في لبنان البقلاوة، وهي أحد أنواع الحلويات، والطعام المحتوي على اللبن، والخضار المحشية، ونادراً ما تحتوي الأطباق اللبنانية على صلصات ثقيلة، حيث تكون مع التوابل، والأعشاب، والمكونات الطازجة، ويتم تقديم الخبز البيضاوي الشكل ساخناً مع كل وجبة تقريباً، كما تعتبر لحوم الدواجن، والضأن الأكثر شيوعاً، وتشتهر بالخضروات، والأرز والفاكهة أكثر من اللحم، وتعتبر المناقيش من أشهر مكونات الإفطار اللبناني، وهي قرص دائري من الخبز المغطى ببذور السمسم، وزيت الزيوت، أما بالنسبة لوجبة الغداء فعادةً ما يتم تقديم الحمص، والسلطات، التي تُدعى بالمزّة، والخضار المخللة، وورق العنب المشحي، ومن أشهر الأطباق الوطنية كرات اللحم المصنوعة من البرغل أو الأرز واللحم المفرومة، وهي الكبة، والكباب، والكفتة، وهي لحم مطحون مع الأعشاب والتوابل.[٢]

يعتبر تناول الطعام معاً أمراً شائعاً، لأن أفراد العائلة يجرون المناقشات العائلية أثناء الوجبات، فمن غير المعتاد بالنسبة للشخص اللبناني تناول الطعام بمفرده، ويتشابه العشاء مع وجبة الإفطار، وعند تناول الطعام الأوروبي أو الأرز، فإن اللبنانيين يستخدمون الأواني، ويتناولون الطعام على الطريقة العالمية بإمساك الشوكة في اليد اليسرى والسكين في اليمنى، لكن نادراً ما تُستخدم الأواني عند تناول الطعام اللبناني، ويتم، بدلاً من ذلك، جرف الطعام بقطع صغيرة من الخبز أو الخس، ويعتبر ترك القليل من الطعام على الطبق أمراً مهذباً هناك.[٢]

الفنون
تتنوع الحياة الثقافية في بيروت، فهي توفر خلفية رائعة لمهرجانات الموسيقى السنوية، كمهرجان بعلبك الدولي، كما تنافس الأوبرا الدولية، والباليه، والسيمفونية، والشركات الدرامية من جميع الجنسيات تقريباً لإثراء الثقافة اللبنانية. بدأت الحياة الثقافية في لبنان تظهر تدريجياً، ونشط بعض اللبنانيين في الأوبرا العالمية، وفي شركات المسرح، وفي الإنتاج التلفزيوني والسينمائي، ونشط البعض الآخر في الحصول على جمهور أوسع للموسيقى والمسرح العربي الكلاسيكي، فمثلاً تعتبر فيروز مطربة معروفة، ورمزاً ثقافياً، كما شجعت الصحوة الثقافية على إحياء الفنون الشعبية الوطنية، ولا سيما الأغنية، والدبكة، وهي الرقصة الوطنية، والزجل وهو الشعر الشعبي، وصقل الحرف التقليدية، وكان اللغويون اللبنانيون في القرن التاسع عشر في طليعة الصحوة الأدبية العربية، حيث برز العديد من الكتّاب كجبران خليل جبران، وجورج شحادة، وميشال شيحة، وحنان الشيخ، الذين كان لهم جمهور دولي.[٣]

الحرف والهوايات
تشمل الحرف اللبنانية التقليدية صناعة السلال، والسجاد المنسوج، والسيراميك، والحرف الفخاريّة، والنحاسية، والتطريز، والنفخ الزجاجي، والذهب والفضة، كما تشتهر لبنان أيضاً بأجراس الكنيسة المصنوعة بدقة، وغيرها من الحرف والهوايات المشهورة.[١]

Comments

0 comments