“أسهل طريقة لعمل الدونات”
المكوّنات:
• صفار البيض عدد أربعة .
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب الدافئ.
• كوب واحد طحين.
• ثلث كوب ماء .
• نصف كوب من الطحين.
• شوكولاتة مذابة.
• رشة ملح.
• الزيت للتحمير.
• رذاذ ملون للحلوى.
• طريقة التحضير:
• قومي بإذابة نصف كمية الخميرة في الماء والذي يفضل أن يكون دافئً، ثمّ أتركيها إلى أن يصبح قوامها مثل الزبدة.
• أضيفي الطحين وأخلطي المكوّنات إلى أن تصبح متجانسة.
• أتركي العجينة لتتخمر وتصبح هشة القوام.
• ذوبي النصف الثاني من الخميرة مع الحليب الدافئ وتركيها إلى أن تصبح مثل الزبدة.
• أخلطي نصف كوب من الطحين والملح، ثمّ إضافة نصف الخليط مع خليط الخميرة المزبدة إلى الخلاط.
• أضيفي البيض والزبدة وخلطي المكوّنات جيداً إلى أن يصبح الخليط متجانس، ثم قومي بإضافة الخميرة الإسفنجية مع الكمية المتبقية من الطحين، وخلطي العجين مرة أخرى حتى تصبح متجانسة تماماً.
• أتركي العجينة لتتخمر في الثلاجة طوال الليل.
• قومي بتشكيل الدونات ووضعها على ورق خبز مدهون بالزيت، ثمّ إدهني الدونات بالزيت.
• واتركيها لتتخمر حتّى يتضاعف في حجمها.
• قومي بقلي الدونات فى الزيت الساخن لمدّة دقيقة ثمّ قلبها على الوجه الثاني لمدّة دقيقة.
• ثمّ أتركبها إلى أن تصبح باردة للتحمير.
• قومي بإذابة الشوكولاتة، ثمّ تغطية نصف الدونات بالشوكولاتة، ثمّ رش رذاذ الحلوى عليها، اتركيها قليلاً ثم قومي بتقديمها.
Comments
0 comments
