وصفات الدجاج متعددة وكثيرة وتعتبر من الوصفات الهامة والرئيسية على مائدة الطعام ويمكن تحضير الدجاج بطرق كثيرة جدا واليكم وصفة رائعة للدجاج وهى الدجاج مع صلصة المشروم اللذيذة
المقادير
- دقيق , ملعقة كبيرة
- كريما سائلة,1.50 كوب
- دجاج فيليه,4 قطعة كبيرة
- فلفل أسود ,50. ملعقة صغيرة
- ملح ,50. ملعقة صغيرة
- أوريجانو ,50. ملعقة صغيرة
- ريحان ,50. ملعقة صغيرة
- شطة ,50. ملعقة صغيرة
- زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
- زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
- مشروم شرائح كبيرة,2 حبة
- بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- – ضعي الفلفل، الملح، الأوريجانو، الريحان و الشطة, في طبقٍ صغيرٍ, ثم قلبيهم معاً جيداً
- – وزعي البهارات على الدجاج مع دعك كل قطعةٍ على حدى, كي تلتصق البهارات بالدجاج وتتشرب بطعمها
- – ضعي الزبدة والزيت في مقلاةٍ واسعةٍ، على نارٍ متوسطةٍ, لتذوب الزبدة وتسخن جيداً
- – ضعي قطع الدجاج في المقلاة ودعيها لعدة دقائقٍ, إلى أن تتحمص جيداً وتنضج تماماً
- – أخرجي قطع الدجاج من المقلاة, وأحتفظي بها ساخنةً لحين التقديم
- – ضعي المشروم والثوم في نفس المقلاة، وقلبي لمدة دقيقة
- – أضيفي الدقيق وقلبي ليختلط المشروم بالدقيق
- – أضيفي المرق والكريمة، ثم قلبي الصلصة على نارٍ متوسطةٍ, لتغلي لمدة ٥ دقائق, ثم أضيفي البقدونس المفروم
- – وزعي قطع الدجاج المحمرة، ثم أسكبي صلصة المشروم
- – يقدم الدجاج مع الأرز مباشرةً
Comments
0 comments