القطايف من الحلويات الشرقية الشهيرة والمعروفة فى وطننا العربى وخاصة فى شهر رمضان وهى حلوى لذيذة الطعم سهلة التحضيرة ويمكن حشوها بحشوات مختلفة واليوم نقدم لكم طريقة عمل القطايف بالجوز
مقادير طريقة عمل القطايف بالجوز بالصور :
½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½2 كوب ماء
3 كوب جوز، مفروم للحشوة
2 كوب قطر
طريقة عمل القطايف بالجوز بالصور :
1- انخلي الدقيق مع البايكينج باودر والخميرة، أضيفي الملح والسكر ثم الماء واخلطي كل المكونات جيداً حتى تصبح مزيج سائل
بعض الشيء.
2- سخّني المقلاة جيداً، اسكبي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج في قعر المقلاة مع مراعاة تحمير وجه واحد من القطايف فقط.
3- كرري الطريقة عدة مرات إلى أن تنتهي كمية المزيج.
4- لصنع الحشوة، ضعي الجوز المفروم في وعاء وضعي فوقه القطر واخلطيهم جيداً، احشي القطايف بعد أن تبرد قليلاً.
5- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ضعي القطايف بالفرن إلى أن تتحمر، رشيها بالقطر وقدميها.
Comments
0 comments
