الشوربة من الاطباق الهامة التى يجب تواجدها على سفرة الطعام لقيمتها الغذائية الكبيرة وفوائدها الرائعة ويوجد انواع كثيرة جدا من الشوربات اخترنا لكم منها شوربة الدجاج بالكريمة والتى تتميز بطعمها الجميل كما انها سهلة التحضير
مقادير شوربة الدجاج بالكريمة :
2 صدر دجاج فيليه
لتر ونصف ماء مغلي
2 حبة جزر
2 حبة بطاطس وسط
بصلة متوسطة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب كريمة طبخ سائلة (يمكن استبدالها ب 2 ملعقة كبيرة قشطة )
للتزيين :
بقدونس مفروم
عصير ليمون
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة :
1. في وعاء على النار ذوبي الزبدة.
2. قطعي البصل قطع صغيرة.
3. قطعي صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
4. في وعاء على النار سخني الزيت.
5. ضيفي البصل و قومي بالتقليب حتى يتحول البصل للون الذهبي.
6. ضيفي الدجاج و قومي بالتقليب جيداً.
7. ضيفي الماء و اتركي الوعاء حتى الغليان.
8. اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
9. في هذه الاثناء اغسلي الجزر و البطاطس و قشريهم ثم قطعيهم مكعبات صغيرة جداً ليسهل نضجها بسرعة.
10. ضيفي الجزر والبطاطس.
11. تبلي الشوربة بالملح و الفلفل.
12. اتركي الوعاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق اخرى.
13. ارفعي الوعاء من على النار.
14. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و اضربي المكونات معاً لتتجانس و للحصول على خليط ناعم و مهروس
15. ارفعي الخليط على النار مرة اخرى.
16. ضيفي الكريمة و قومي بالتقليب.
17. اتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق.
18. اسكبي الشوربة في صحون التقديم.
19. اعصري عليها ليمون حسب ذوقك.
20. زيني الوجه بالبقدونس المفروم.
Comments
0 comments
